Quelle: prasnabasta.sk
Etwas versteckt in einem Hinterhof der Bratislaver Innenstadt gelegen, ist das Café-Restaurant PraÅ¡ná BaÅ¡ta (ZámoÄnÃcka 11) immer einen Besuch wert. Sowohl das rustikale Innere als auch der romatische Hof bieten eine wunderbare Gelegenheit, den die Straßen der Altstadt verstopfenden Touristenhorden zu entfliehen. Mit ein wenig Glück, kann man dabei sogar den herrlichen Klängen der Jungs von
Požoň sentimentál (Akkordeon inkl.) lauschen.
Aber auch die (dreisprachige) Speisekarte ist eine Offenbarung. Neben einem Tagesmenü wird im PraÅ¡ná BaÅ¡ta zentraleuropäische Küche vom feinsten gereicht. Auch slowakische Spezialitäten, wie das Nationalgericht Bryndzové haluÅ¡ky (Schafskäsenockerl) oder Sedliacka cmunda (Kartoffelpuffer mit Sauerkraut und geräuchertem Schinken) dürfen dabei natürlich nicht fehlen. All jenen, die mit Schweinefleisch eigentlich bereits abgeschlossen haben, sei BravÄové rezy “Dijon” (Schweinefilet in köstlicher Senfsauce) ans Herz gelegt. In einer seperaten
Karte findet der Vinophile außerdem eine reiche Auswahl an slowakischen und internationalen Weinen. Wenn auch nicht mehr so günstig wie noch vor wenigen Jahren, liegen die Preise des PraÅ¡ná BaÅ¡ta nach wie vor merklich unter Wiener Niveau (Hauptspeisen zwischen 100 und 350 Kronen – ca. 4 bis 10 Euro). Eine Flasche Chardonay ist sogar schon für 365 Kronen (ca. 10 Euro) zu haben.
Im selben Hinterhof betreibt der Besitzer des Prašná Bašta ein kleines Szenebeisel. Das Café